Backen & der Sinn des Lebens.
Ein Tipp von Heike Thelen
Um es kurz zu machen: Die Königin der Backkunst, Helen Goh, hat mit diesem Backbuch eine Liebeserklärung an das Backen geschaffen. Die Texte laden uns ein, am Leben einer außergewöhnlichen Köchin teilzunehmen, ihre Rezepte sind zugleich raffiniert wie zugänglich - eine seltene Kunst, aber natürlich das Merkmal der Ottolenghi-Gang. Die Kapitel sind aufgebaut wie eine kleine Philosophie des Lebens: Vom Geben, Nehmen & Teilen, über Umsorgen, Feiern, Erinnern & Bewahren bis zu Ritualen.
Backen ist mehr als einfach nur backen. Es ist kreativ, inspirierend und stressabbauend - und versorgt uns mit ungewöhnlichen Köstlichkeiten.
Und das sagt der Verlag dazu
Helen Goh, die Co-Autorin von „Ottolenghi Comfort“ und „Ottolenghi Sweet“, begeistert in ihrem Backbuch mit verführerischen Backwaren, die glücklich machen. Ob Pandan-Kokos-Kuchen, perfekte Vanille-Cupcakes oder Puttanesca-Galettes mit Zitronen-Ricotta: Hier finden Sie 100 raffinierte Backrezepte für süße und salzige Köstlichkeiten aus dem Ofen - von bewährten Klassikern bis zu modernen Kombinationen. Inspiriert von ihrer Tätigkeit als Psychologin erklärt Helen Goh, warum Backen glücklich macht und wie man anderen mit Selbstgebackenem etwas Gutes tun kann. Ein wunderbares Backbuch für Ottolenghi-Fans und Hobbybäcker*innen, die auf der Suche nach neuen Backideen sind!
Um es kurz zu machen: Die Königin der Backkunst, Helen Goh, hat mit diesem Backbuch eine Liebeserklärung an das Backen geschaffen. Die Texte laden uns ein, am Leben einer außergewöhnlichen Köchin teilzunehmen, ihre Rezepte sind zugleich raffiniert wie zugänglich - eine seltene Kunst, aber natürlich das Merkmal der Ottolenghi-Gang. Die Kapitel sind aufgebaut wie eine kleine Philosophie des Lebens: Vom Geben, Nehmen & Teilen, über Umsorgen, Feiern, Erinnern & Bewahren bis zu Ritualen.
Backen ist mehr als einfach nur backen. Es ist kreativ, inspirierend und stressabbauend - und versorgt uns mit ungewöhnlichen Köstlichkeiten.
Helen Goh, die Co-Autorin von „Ottolenghi Comfort“ und „Ottolenghi Sweet“, begeistert in ihrem Backbuch mit verführerischen Backwaren, die glücklich machen. Ob Pandan-Kokos-Kuchen, perfekte Vanille-Cupcakes oder Puttanesca-Galettes mit Zitronen-Ricotta: Hier finden Sie 100 raffinierte Backrezepte für süße und salzige Köstlichkeiten aus dem Ofen - von bewährten Klassikern bis zu modernen Kombinationen. Inspiriert von ihrer Tätigkeit als Psychologin erklärt Helen Goh, warum Backen glücklich macht und wie man anderen mit Selbstgebackenem etwas Gutes tun kann. Ein wunderbares Backbuch für Ottolenghi-Fans und Hobbybäcker*innen, die auf der Suche nach neuen Backideen sind!